N-乙酰氨基葡萄糖获国家批准
2024-11-08
2024年8月5日，国家卫生健康委发布《关于阿拉伯木聚糖等8种“三新食品”的公告》，批准由山东润德生物科技有限公司申报的“N-乙酰氨基葡萄糖”为新食品原料，是中国首家也是目前唯一一家获批企业。
关于N-乙酰氨基葡萄糖
N-乙酰氨基葡萄糖（NAG）作为生物体内的一种单糖，广泛存在于细菌、酵母、霉菌、植物以及动物体内，尤其在人体中，它是糖胺聚糖二糖单元的合成前体，对修复和维持软骨及关节组织功能具有重要作用。因此，NAG在国外被广泛用于健康食品和营养膳食中，在骨关节健康领域发挥重要作用。此外，NAG还具有免疫调节功能，能够调节免疫细胞的活性，促进巨噬细胞的吞噬作用，增强机体免疫力，对预防感染和肿瘤具有一定的保护作用。在化妆品领域，NAG也有诸多应用，能够促进透明质酸和胶原蛋白的合成，有助于保持皮肤弹性和水润度，改善皮肤干燥和老化问题。
获批意义
NAG作为新食品原料的获批，表明其食用安全性和具有食品原料的属性得到国家卫健委认可，进一步拓宽了NAG的应用场景。此前，NAG在国内已应用于化妆品中，此次新食品原料的获批也预示着NAG进入到“妆食同源”时代，为广大消费者带来更多的健康选择。
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