γ-氨基丁酸与健康
GABA是一种天然存在的非蛋白质功能性氨基酸。 GABA早在1883年已被科学家人工合成，并被发现广泛存在于动植物及真菌中，但直到1950年，科学家才注意到GABA在哺乳动物正常脑内含量极高。 后经研究发现，GABA是哺乳动物、甲壳类动物昆虫和某些寄生蠕虫中枢神经系统中最重要的抑制性神经递质，介导了40%以上的抑制性神经传导，GABA异常可诱发多种神经系统疾病。 当前，GABA的食用安全性已获得包括美国、日本在内等国家的广泛认可，各国的法规也相继允许GABA在普通食品中添加。 我国也于2009年批准γ-氨基丁酸为新资源食品，可在饮料、可可制品等多种食品中添加。 GABA具有突触后抑制作用，可通过突触后膜超极化，减少离子内流，降低细胞代谢及氧消耗等机制，使突触后神经元处于保护性抑制状态，并可通过突触前抑制减少谷氨酸的释放，从而减少灌注区神经元的死亡。 其人体实验表明，口服GABA在镇定抗焦虑、改善睡眠、调节血压、治疗癫痫等方面有良好的效果。 (图片来源：网络） GABA一直被认为与睡眠有关，众多的动物实验和人体实验均证实了GABA在改善受试者睡眠中的重要作用： 现有研究证明γ-氨基丁酸可以缩短入睡时间，并且延长慢波睡眠Ⅱ期和快动眼睡眠期； 一些药物的镇静促眠作用是因为它能增加以GABA受体的亲和力以加强GABA与识别位点的结合； 也有一些药物能通过抑制GABA的分解以提高其在脑内的含量，也在一定程度上增加慢波睡眠时间； 对GABA治疗婴幼儿夜间惊啼综合症疗效观察发现有效率达87.5%； 摄入GABA可以提高葡萄糖磷脂酶的活性，从而促进动物大脑的能量代谢，活化脑血流，增加氧供给量，最终恢复脑细胞功能，改善神经机能。 (图片来源：网络） GABA作为脑内重要的抑制性递质，对哺乳动物的心血管活动有着重要的调节作用。 在大量动物实验中，GABA可降低血压和使心动过缓的效应，GABA能有效促进血管扩张,增加血流量,增加氧供给,促进代谢,从而降低血压。 高血压患者往往肾功能降低，GABA具有肾功能活化作用。由于利尿作用的激活，可促使过剩盐分从尿中排出，使血压降低。 (图片来源：网络） GABA除了起到递质作用外，还可作为调节剂调节自主神经系统功能，在非神经组织中，可发挥激素或营养因子的作用。越来越多的研究表明，GABA对呼吸系统具有重要作用： 它是胆碱能副交感神经和含速激肽感觉神经的调节剂，参与调节气道的过敏反应， 可抑制神经诱导的胆碱能和速激肤介导的气道平滑肌收缩，微血管渗漏等问题，具有较强的镇咳作用。 GABA可在下丘脑水平、垂体水平参与垂体前叶激素分泌调节，从而间接影响女性人群卵巢、输卵管机能。 GABA同样存在于男性人群性腺和附性器官中，并与精子的运动和类固醇激素的产生有密切关系。 精子膜表面存在GABA受体，提示GABA与精子功能有一定关系。 GABA可诱发人获能精子发生顶体反映(AR)，且随精子获能进程而显著增加，并存在明显的量效关系。 GABA在我国有丰富的原料资源和一定的技术基础, 且已初步实现了产业化, 除了用于医药原料外, 还能作为一种辅助健脑、 降血压的功能配料, 用于各种功能食品。 现代都市生活节奏的加快，使紧张和压力每天不断的充斥着我们每一个人生活，作息不规律、年龄增长、人体代谢力、自身修护力减弱等内在压力不断的变化，失眠、焦虑、亚健康成为很多人的标签，含有γ-氨基丁酸的膳食补充剂也越来越受到大大众的欢迎。
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