玉米低聚肽是以高纯度食品级玉米蛋白为原料，以生物酶解技术生产的低聚肽，平均分子量500-600Da，低聚肽含量75%以上。

人体内的酒精代谢分为三步:

1.首先要通过乙醇脱氢酶将酒精 (乙醇) 分解为乙醛。

2.再通过乙醛脱氢酶将乙醛分解为乙酸。

3.乙酸被分解为二氧化碳和水。

大部分人喝酒脸红、恶心、头疼是因为体内乙醇脱氢酶多而乙醛脱氢酶少，产生的乙醛代谢速度跟不上，导致乙醛在体内堆积刺激循环系统，扩张血管，最终导致脸红严重可能引起酒精中毒。更重要的是，乙醛是致癌物质，大量乙醛在体内堆积，还会增加患癌的风险。

喝酒之后脸白的人，是因为体内乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶都少，因此酒精的代谢能力较弱。大量酒精在体内无法分解，就会进入血液，导致毛细血管收缩，再加上饮酒之后心跳加速，血液更是重点供给大脑和主要器官，因此会出现脸色苍白的情况。

1、激活胃肠道内IV型ADH，抑制过多酒精从胃肠道吸收进入血液。

2、激活肝脏内的ADH和ALDH，加快体内酒精的分解。

3、提高肝脏和血液中谷胱甘肽水平以及谷胱甘肽过氧化物酶和超氧化物歧化酶的活性，清除酒精代谢产生的过剩自由基,减轻宿醉的痛苦。

4、玉米肽能提升血浆中丙氨酸、亮氨酸、脯氨酸和赖氨酸的水平，NAD+是乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的辅酶，可以加速体内酒精的分解。

玉米低聚肽含有丰富的谷氨酰胺成分，这是构成谷氨酰胺的原料，可以促进肝脏合成谷氨酰胺。谷氨酰胺对肝脏具有保护作用,可以抑制肝细胞脂肪变性，改善肝脏代谢功能。

玉米低聚肽护肝功效-细胞实验

实验方法：

构建HepG2细胞酒精性损伤模型，选择酒精最佳适用浓度，并研究玉米肽对正常细胞以及损伤模型细胞存活率的影响。肝癌细胞(HepG2)其代谢状态与正常人肝脏细胞相似，可以有效模拟人体肝脏状态

表1 玉米肽对细胞培养基中ALT、AST活力的影响

图1 玉米肽对细胞培养基内TNF-α 的影响

不同浓度的玉米肽处理酒精性损伤细胞后，细胞释放的TNF-α水平显著降低，且呈剂量-浓度关系。实验表明一定浓度的玉米肽可有效降低酒精性损伤细胞培养基上清液中TNF-α水平。

玉米低聚肽护肝功效-动物实验

实验动物：雄性SD大鼠

实验方法：预防试验- 正常对照组(NCD)、高脂组(HFD)、玉米肽预防组(CP，600mg/kg)、葛根素阳性对照组(PC ，50mg/kg)

辅助治疗试验-正常对照组(NCD)  、高脂组(HFD)、玉米肽辅助治疗组(CP，600mg/kg)、葛根素阳性对照组(PC, 50mg/kg)

表4 预防试验各组大鼠血脂水平

表5 辅助治疗试验各组大鼠血脂水平

大鼠血清ALT和AST活性

玉米低聚肽可以显著降低大鼠的ALT与AST活性。

辅助治疗试验中玉米肽在降低ALT与AST活性方面，玉米肽的预防效果要优于辅助治疗效果。

注：实验中的玉米肽剂量换算成人体剂量约为6g/60kg。

饮酒过量可以导致机体乙醇中毒，玉米低聚肽可以促进酒精在肝脏中的代谢速率，加快乙醇的分解和排出。它还可以增强肝脏的解毒作用,降低乙醇所致的氧化损伤。

玉米低聚肽解酒功效-动物实验

4、玉米肽组ADH活力均高于乙醇模型组，说明玉米肽对小鼠肝脏中ADH活性不仅有较好的激活作用，而且还有良好的持续激活作用。

玉米低聚肽作为一种天然的健康食材，拥有许多潜在的好处，这种来自玉米的天然低聚肽，对人体的肝脏和促进酒精分解都有十分不错的效果，如果您想保护您的肝脏、解酒护肝，那么玉米低聚肽绝对是一个值得您了解和尝试的产品。

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